“嗯嗯！”宁倾城点点头，她也不禁眨巴着大眼睛看向叶千帆道：

“其实说实话，千帆，我也想知道这葡萄酒酿造需要什么技巧，不如你跟我详细说说，我等会儿翻译给黑珍珠公主他们听？”

“让他们对这些东西了解得透彻一点，对酿酒也有好处，不是吗？”

“一切都听你的。”

叶千帆自然对宁倾城的提议没什么意见。

“行吧，那我就先跟你说说，葡萄酒所需要的质量！”

“就像是大家都知道的那样，健康成熟的葡萄果实对酿造优质的葡萄酒至关重要，而健康优质的果实来之不易，往往需要花费大量的时间和精力悉心呵护。”

“温度、阳光、水分及养分等因素均会影响葡萄生长周期的各个阶段，并直接影响到葡萄果实的产量和品质。”

“嗯呢，那么……”宁倾城听着，又歪了歪脑袋。

“葡萄的一生要经历哪些阶段呢？”

“哈？这个你倒是问倒我了！”

“真的吗？那我不问了……”

“不不不！倾城，我跟你开玩笑呢！我可以说给你听的！”

叶千帆笑了笑，这才又继续解释道：

“这要酿酒的葡萄吧，一般都要经过六个阶段！”

“六个阶段？”

“没错！”

叶千帆打了个响指，又接着道：

“这第一个阶段嘛，就是葡萄的萌芽期了……”

“大家都知道，葡萄藤从春季开始萌芽，嫩芽膨胀并爆开，发育成新枝。”

“在北半球，葡萄藤的萌芽期一般在3月至4月，南半球则在9月至10月。”

“萌芽期是生长季的开始，不过一般在日平均温度超过10℃时，葡萄才开始萌芽。适宜萌芽的温度相对较低，有可能遭受春季霜冻，这会使萌芽早的品种大量减产。”

“这第二个阶段，便是抽枝长叶。”

“萌芽期后，葡萄藤开始生长新枝和嫩叶。新枝在葡萄藤开花之前会迅速生长，这个阶段需要充足的水分及养分。”

“最初，新枝生长的能量来自葡萄树为越冬而贮存的碳水化合物，但在叶子成熟后，就可以通过光合作用为新枝的生长提供能量。”

“如果采用搭架整形的方法，可将新枝捆绑到葡萄架上，以改善树冠的通风条件。”

“天哪！还有这么复杂的工序呢？”宁倾城咋舌地点了点头，又继续问道：

“那接下来呢？”

“哈哈哈哈！你很感兴趣嘛！”

叶千帆哈哈一笑，这才又接着科普道：

“至于这第三阶段，便是开花和坐果了。”