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这叫花鸡又叫叫化鸡,以前冰烟认为的这叫花鸡,就真像传言的那样,是直接用鸡包裹着荷叶和泥土,而后进能烘烤入荷叶的清香味,去腥增味所用。

只不这作为苍王府主子吃的东西,即便是在别庄这里,那做的工序也不一样,而冰烟一个酒楼的东家,在得知步骤的时候也很好的接受了,必竟传言有的时候是过于夸大的,这叫花鸡的做法其实还是挺复杂的。

首先要将整只鸡,比较硬的比如鸡腿的骨头敲断了以便做盘形,然后还要将准备好的调料,比如葱、姜、蒜等调料,开鸡腹调配在肚里,然后还得给鸡按摩,对没错,得给鸡按摩,好让这些调料能够融入鸡肉内。你以为这就完了吗远远不够。

光是这调料就得调几次,还有一批需要入锅先翻炒做二次加工的调料,需要加工后,再一次混入鸡腹内,然后再一次进行按摩以至融入鸡肉,才能达到腌制的效果。

然后便是取冷荷叶,现在正是冷冬的时候,夏荷叶本来就难得,再用冰雪化的雪浸泡备用,这个时候需要给鸡的外层抹第三批调料,比如五香粉和胡椒等,到这个步骤就跟民间有些区别了,王爷王妃吃自然不能真的吃用泥土和的,而是用面团入调味后到软硬适中,按自己口味可以取洋葱、香菇等切丝放入其它的调料混合后,塞进鸡腹中。

这个时候就用上备用的荷叶了,一切弄妥后,便将其包在鸡外层,而刚才和的面团,这个时候要抱在最外层。,并且要刷上油以供烹烤,待烤到鸡皮外焦里嫩,满院飘香味的时候,取下面团和荷叶,再开鸡腹,那味道简直是绝了

芳香扑鼻,板酥肉嫩,而且云苍和冰烟也不小心,这叫花鸡让往大伙都吃饱了准备,反正都不在王府里,更加不需要规据了,厨房那边做了能有十鸡,最后从上到下一个个吃的嘴上泛油,当然云苍冰烟他们吃饭又不止一个叫花鸡,还有许多朴实相淳的菜,一个个吃的最后直接挺尸,站不直腰了。

冰烟握着团团的小手,团团十分不满,满眼都控述着,这会他是深刻体会到了身为一个长不大小屁孩的苦恼,看着一群人如狼似虎的吃东西,他偏偏因为人少,吃不得太油的,而只是小小吃几口鸡肉和几口鱼,然后就又是鲜汁蛋羹这些,成天伴随,他都快吃吐的东西,简直不能更悲愤,都欺负他心吗

冰烟握着团团要拿菜的手,微微叹息道:“团团母亲也是为你好,你现在人还小,吃多了容易闹肚子,明天早上母亲亲自给你做你喜欢的奶糕吧,还有葫芦串那些”

团团苦大仇深的想了想,大概这么点大的孩子,很少有能成熟的经受住美食的诱惑,冰烟这会也不会因为这个训他,但是也得控制着点,那个葫芦串其实是用菜和少许的肉混和一起,做成球状的,有一阵团团有些不爱吃东西,蛋羹那些实在吃的有些够了,冰烟便换着花样,给他做一些看着有趣的东西,给吃少许,引诱团团吃正餐。

想到那些吃的,团团这才不得不点头了,冰烟连夸团团懂事,将团团心里那一什么呢要是天天这样无所事事只知道玩,我也会厌了的,我这个还真不是多能闲住的人,你要真将我当成金丝雀去养,我还不乐意呢。不过偶尔这样也挺好的,放松放松,也远离点麻烦。瞧你啊,我说什么都能扯到别的上面去呢,我要是真要怪你,还能跟你客气吗。”

摸摸冰烟的脸,看着冰烟带笑的表情,眼中的认真,他知道冰烟并不是只是劝她的:“是我想差了。”

“就是”冰烟傲骄的哼了一声,云苍也不禁跟着笑了起来。

一家三口躺在一张床上,慢慢进入梦乡,真是相当的静宜温馨,然而第二天早上,他们就没有人会这么想了

因为云苍与冰烟都是在一阵湿意下醒过来的,湿意就在他们身上,两人还迷糊的时候,还想着梦中掉下河和游泳,竟然都这么真实呢,两人必竟是武者,对于周围的环境还是挺敏锐听,但那是在对方怀有敌意的时候,没有敌意的时候,他们懒也就懒懒了,所以一开始还没有反应过来。

等两人不知道想到什么的时候,猛的睁开眼睛,同时先看到的就是对方,然后夫妻两个十分默契的一同坐起身来,同时看躺在他们中间的团团


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