麻辣烫可谓是重庆火锅的前身，也可说是火锅的简化版，不同的是把肉和菜都串在竹签上，吃的时候将一大把竹签儿穿起了肉和菜放进翻滚的红汤中。

正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一撸菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快耳朵颐！除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材，一般无二。

麻辣烫与火锅的不同之处就是简便快捷，就是这么一个我们请客吃饭，可能谁都不会想到的，但却时常出现在街头巷尾的小小麻辣烫，一如既往的，扎扎实实地火了近200年。

它没有豪华的装修，没有名贵的菜品，没有笑的跟花儿一样的餐厅领班，甚至连一块像样的招牌都没有。

几张桌子，两个灶台，满地的猪蹄儿，就这样围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字“爽”。

也正因为如此，麻辣烫才会有如雨后春笋般地发展壮大，并迅速向全国，辐射蔓延。

麻辣烫，重庆称它为滋麻官麻辣烫，四川叫冒菜。因色香味俱佳，曾一度成为，孝武帝朝宴贡品。

麻辣烫的本意就是自身无可不烫，无味不有，非常广泛。不是指其味道麻辣之意，有点儿生活麻辣烫，事情包罗万象之意。

张梓均额头天眼里的灵气，从这家店灶上火苗中，向他脑海中传递的就是，各种麻辣烫的配方、做法等诸多信息。

张梓均看到这家商店老板，头顶上。也漂浮了几行字。

姓名xxx

年龄xxx

为人忠厚，待人真诚，对待父母极其孝顺，兄弟相亲，邻里和睦，忠诚可信。

并没有什么极其特殊的能力可供他吸收。

张梓均看着店老板，干活极其麻利，有条不紊的，等了大概有五分钟的样子，他的这一份外卖订单便做好了。

店老板关火将小锅里煮好的麻辣烫，连菜带汤倒到准备好的打包盒里，根据顾客的口味加好调料，便开始打包。

在店老板关掉灶上的火时，没有能量可吸收的灵气，便回到了张梓均额头的天眼中了他感觉到吸收了能量的灵气，又强大了一分。

店老板包装好餐品，并没有直接递给张梓均，而是放到取餐专用的地方，以免在两人直接相传的过程中，餐品掉到地上，有损失到时责任不好划清。

张梓均取过餐品，放到箱子中，便骑上电动车，向着顾客所在地长安花园驶去，长安花园离他很近，大概1.5公里，三分钟之后便来到长安花园西南门。

张梓均在门口停好电动车，从箱子里提出餐品，在门卫那里登记了，身份证信息和手机号码之后，便进了门。

因为长安花园不让外来车辆进入，所以他只得步行前往顾客所在的12栋10层1002房。

张梓均很快便走到了12栋楼下，按下电梯按键，电梯很快就来了，他走进电梯轿厢，按下10层的按钮，电梯很快到了。他走出电梯，在电梯斜对面便是顾客的1002房间。

张梓均按下门铃，很快便有人来开门，只见是一位30岁上下，戴着一幅眼镜，略显斯文，一幅书卷气息，和刘斌的气质十分相似的中年男人打开了房门。

张梓均看到开门的中年男人头上，飘浮着几行字。

姓名：刘文鹏

年龄31岁

沃维移动通信有限公司工作，任通信产品研发部副部长，精通手机系统的编写、维护，和功能开发，能力可吸收。

为人正直善良，坦诚直率，性格内向，不善于表达自己，与人沟通，工作兢兢业业，踏实可靠，信守诚诺。

张子君对他询问道：“是刘先生吗？手机尾号是6883？”。

中年男人点了点头回答道：“对。”

张梓均将手中的外卖，递给他道：“刘先生，你好！这是你点的外卖餐品，请接收。祝你用餐愉快！”

中年男人接过外卖之后，对张梓均微笑说道：“谢谢！辛苦了！”

张梓均说道：“不客气！”

然后趁他关门的时候，吸收了他的能力。所谓一回生，二回熟，张梓均有过前两次的经验，很快便驾轻就熟的消化理解了刘文鹏的能力。

张梓均乘坐电梯下了10楼，很快便出了长安花园，他刚出长安花园大门，平台系统就又派了一单过来。

他不慌不忙的抽出一根烟点着之后，才接收派单并浏览相关信息。

他抽完烟之后，便骑上电动车开着导航前去商家。

张梓均很快便到了商家，这家店铺是家叫老四川的餐馆，他进了餐馆来到收银台，对坐在收银台的老板娘说道：“老板娘，XX号的美团外卖订单，做好出餐了吗？”

老板娘回答道：“还没有好，请你稍等两三分钟的时间，很快就好了”。

这家餐馆的收银台，就在厨房外边儿，而且还有一个小窗口，在连通着厨房，方便给厨房下单传菜。

这时张梓均额头天眼里的灵气，又不安分起来，分出了一丝灵气，通过他的印堂穴，在旁人看不到的情况下。

又来到厨房灶台的炉火上吸收起能量了，如同在麻辣烫餐馆一样，又给他脑海里传递了大量，有关川菜的信息，充实到他的脑海之中。

川菜，是我国烹饪的主要菜肴，发源于古代的巴国和蜀国，经历了春秋至秦的启蒙时期后，在两汉两晋，初步的呈现初期的轮廓。

川菜，作为中国汉族传统的四大菜系之一，中国八大菜系之一，取材广泛调味多变。菜式多样，口味清鲜醇浓并重，善用麻辣调味著称。

并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

隋唐五代时，川菜有了比较大的发展。两宋时，川菜跨越了巴蜀疆界进入东都，为世人所知。

川菜是，中华料理的集大成者。川菜三派的划分，是在已有定论的上河帮、小河帮、下河帮基础上，规化完整的。

上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的川菜；小河帮川菜，即以川南自贡为中心的盐帮菜，同时包括宜宾菜，泸州菜和内江菜；

下河帮川菜即以传统地区，达州菜，重庆菜、万州菜为代表的江湖菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系，代表川菜发展最高艺术水平。